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清炒上海青的做法_清炒上海青的做法大全

来源: 互联网 | 时间: 2023-05-23 06:01:41 |

每年夏天,你是否感到疲惫和干燥,想要一种美妙的小蔬菜?上海青是你最好的选择,入口还加了一缕清气,味道饱满,那么我们该怎么办呢?请往下看。

制作时间:

10分钟

难易度:

简单

口味:

蒜香

分类:

炒菜

正餐材:

上海青250克

辅料

:蒜2瓣

步骤:

1.上海青洗净采摘,沥干水分;

2.蒜2瓣切片;


(资料图)

3.锅中加入适当的油;

4.油温烧至70%;

5.放入上海青炒至断生;

6.放入大蒜炒香;

7.加入盐小勺;

8.鸡精小勺;

9.炒均匀即可出锅。

扩展阅读

上海青炒豆皮,也是做法很简单,先炒出上海青的香味,变软以后,下豆皮一起翻炒,加盐和生抽继续翻炒,等上海青和豆皮味道融合在一起了,加点鸡精翻炒出锅就好了。搭配一边灶熬制出来的玉米面糊糊,简单的早餐就可上桌了。

口蘑炒上海青是非常好吃一道青菜,如果家里小孩不爱吃青菜,就用口蘑炒,它能使青菜很香。特别是我用猪油炒的口蘑和上海青,可以使这道菜吃着更滑更嫩更鲜呢。做好的口蘑炒上海青需要当餐吃完,放久后色泽会发黄,卖相也会变差。

大家好,我是小初,又来和大家分享美食了。小初今天要跟大家分享的是一个炒上海青的小技巧。最近有很多粉丝问小胖,上海青菜要先焯水再炒吗?有人认为,上海青的茎很难熟,需要焯水,焯水还可以去除上海青的一种特殊风味。有的朋友认为不用焯水,快炒一下,加少许水焖一下就可以了。

关键词:

 

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